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保春節食品安全蘭州嚴查餐飲行業汽車貸款基隆暖暖汽車貸款
商報訊（記者 甘菊萍） 春節即將來臨，為做好春節期間的餐飲食品安全，昨日，蘭州市食品藥品監督管理局就春節期間餐飲安全監管進行安排部署。此次監管重點是檢查企業食品加工制作、食品原輔料購進、貯存以及餐飲具消毒情況。一是重點檢查企業食品加工制作情況。嚴查企業在加工中是否有違法添加和濫用食品添加劑的情況，是否對主料、輔料和食品添加劑添加數量進行規范登記，嚴查食品添加劑進貨量和使用量是否匹配；查是否按照加工操作程序和流程進行加工制作，防止出現蔬菜不清洗，豆角、豆漿、大塊肉制品等食品未煮熟燒透現象，嚴禁餐飲環節采購和使用亞硝酸鹽，嚴禁小飯桌、學校加工涼菜和豆角，嚴查涼菜加工制作情況，是否建立完善的涼菜加工制度，是否遵守“五專”管理，專間、工用具和手是否嚴格消毒，有無超負荷加工、提前加工的情況；查食品留樣設施配備、執行和記錄情況，要求所有成品進行48小時留樣。二是查食品原輔料購進、貯存情況。三是查餐飲具消毒情況。查餐飲清洗、消毒和消毒設施運行情況，嚴禁大廳、包廂內使用“一盆水”“一塊抹佈”清洗餐具的惡習，嚴禁消毒櫃不插電、不運轉等情況。四是開展現場快速檢測和抽檢。對轄區內特大型、大中型餐館，尤其是承辦節日包席的單位開展餐飲具消毒效果、食品監測。
新聞來源http://news.hexun.com/2彰化埔鹽農地貸款屏東潮州農地貸款014-01-09/161290591.html
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